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A CONSUMIR LA AVENA

2011-01-10T16:58:00.000-08:00

La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones coma los escocesa, irlandesa y algunos pueblos de las montañas Asiáticas.

La avena es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Proteínas: cuanto más elevado es el numero de aminoácidos esenciales presentes en un alimento, mayor es su valor biológico; y la avena contiene seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas.

La combinación de la avena con diferentes alimentos vegetales, mejora aún más su proporción de aminoácidos, aproximándola a la ideal para el organismo.

Ejemplo: la adición de leche o soja complementan perfectamente la calidad de la proteína de la avena, con todos los aminoácidos necesarios para el organismo, en este sentido, la avena es superior a otros cereales como fuente de proteínas.

Lípidos: La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal. El 65 % es de ácidos grasos insaturados y el 35% de ácido linoleico. Cien gramos de copos de avena cubren un tercio de nuestras necesidades diarias de ácidos grasos esenciales.

Hidratos de Carbono: La avena contiene hidratos de carbono de absorción lenta y de fácil asimilación. Estos proporcionan energía durante mucho tiempo después de haber sido absorbidos por el aparato digestivo, evitando la sensación de fatiga y desmayo que experimenta cuando el cuerpo reclama glucosa de nuevo (hipoglucemia).

Vitaminas, minerales y oligoelementos: La avena contiene estos elementos en concentraciones óptimas, tanto para curar como para prevenir.
100 g de avena contienen: 5mg. de sodio, 400mg. de potasio, 70mg. de calcio, 430mg. de fósforo, 140mg. de magnesio, 4mg. de hierro, 0,47mg. de cobre, 4mg. de cinc, 0,56mg. de vitamina B1, 0,15mg. de vitamina B2, 1mg. de vitamina B3 y 0,16mg. de vitamina B6. También 1,1mg. de vitamina E.

Fibra: Además de estos componentes esenciales, la avena contiene otros elementos no tan importantes desde el punto de vista nutritivo, pero necesarios para el buen funcionamiento intestinal.

Se trata de sustancias insolubles que, ingeridas con la alimentación, no se absorben en el intestino. Sin embargo, estas sustancias resultan de una extraordinaria importancia para la buena digestión. Es lo que normalmente conocemos como 'fibra'. La fibra aumenta el contenido del intestino, con lo cual ayuda a prevenir como a eliminar el estreñimiento.

Fuente de energía: Otra de las características reconocidas de la avena es su valor como fuente de energía y vitalidad. Eso hace que sea el alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética: los estudiantes, las personas que se encuentran abatidas, sin fuerzas, con permanente sensación de sueño, sin ilusión o con stress permanente.

Si usted es una de esas personas, consuma platos elaborados con avena a partir de ahora, y verá como su capacidad energética aumenta.

Complemento medicinal en nuestra dieta

Afecciones del sistema nervioso: por su contenido de almidón (en el organismo libera glucosa, principal combustible de nuestro sistema nervioso), ácidos grasos esenciales (linoleico), lecitina, fósforo, vitamina B1 o tiamina y avenina, esta última sustancia de acción sedante. Posee un efecto tonificante y equilibrante del sistema nervioso, por lo que su consumo es adecuado en caso de: nerviosismo, fatiga o astenia, insomnio y situaciones de estrés.

Alteraciones digestivas: por su aporte de mucílagos que suavizan la mucosa del tracto gastrointestinal y su alta digestibilidad, su consumo es beneficioso en caso de gastritis y úlcera en etapa de remisión y en otras afecciones digestivas.

Diabetes: por su aporte de fibra que contribuye a mantener la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en límites normales.

Riesgo cardiovascular: por su contenido de grasas insaturadas, avenasterol, fibra y lecitina, sustancias que contribuyen a reducir las tasas de colesterol en sangre.

Celiaquia o intolerancia al gluten: las persona que padecen celiaquía no la pueden tomar a pesar de su bajo contenido de glúten.

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¿Cómo se consume la avena?

Copos de avena: la mejor forma de aprovechar sus propiedades nutritivas. Los copos y el salvado de avena se suelen tomar junto con leche o yogur o bien como ingrediente de papillas, sopas y también de ensaladas y otros platos. El salvado apenas tiene sabor y su textura es muy suave, por lo que suele pasar desapercibido y no plantea problemas para su consumo, a diferencia de otros tipos de salvado como el de trigo. Los copos también se preparan cocidos con leche o con caldo de verduras y se emplean para la elaboración de albóndigas vegetales, postres y del porridge, un plato típico del desayuno escocés. El porridge se prepara con cuatro cucharadas soperas de copos de avena que se han de poner en remojo. Al día siguiente, se hierve medio litro de agua y se añaden los copos remojados dejando en ebullición unos quince minutos a fuego lento. Se sirve con miel o con leche.

Muesli: los copos de avena constituyen uno de los ingredientes fundamentales del muesli, junto con otros cereales, frutas desecadas y frutos secos.

Harina o crema: se usa para la elaboración de papillas y de sopas, salsas, etc.

Agua de avena: se obtiene por decocción de dos cucharadas soperas de granos de avena en un litro de agua. Se hierve durante cinco minutos y después se filtra. Se puede endulzar con miel. Este agua se toma como bebida a cualquier hora del día.

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Sus virtudes en la Cocina

La avena, a diferencia del trigo no se utiliza tanto en la elaboración de pan por su bajo contenido en gluten, proteína que da a los cereales la cualidad de ser panificables.

La avena se comercializa de diferentes formas:

Avena instantánea, que suele mezclarse con yogur y leche.
Sémola de avena, elaborada con el grano entero.
Copos de avena, la forma de comercialización más común.
En el proceso de transformación de los granos en copos no se elimina nada, sólo se pasan por debajo de cilindros para que queden aplastados.

Los copos de avena pueden convertirse en la base ideal en cualquier comida, se pueden preparar solos, crudos o cocidos, combinados con leche de vaca, batido de soja, agua, caldo de verduras, frutas, yogur, kéfir...

Su consumo más popular es en forma de granos inflados, con o sin azúcar o miel y frutos secos o frutas desecadas. Constituyen los popularmente llamados cereales de desayuno. También es fácil encontrar deliciosas galletas de avena, ideales como tentempié de desayunos, almuerzos o meriendas.

La sémola de avena se utiliza en la cocina para espesar sopas o como ingrediente de patés, pasteles o galletas o como sustituto del arroz.

En la gastronomía de los países anglosajones destacan preparaciones como la salsa de avena o las albóndigas rebozadas de avena.

La avena requiere una cocción larga, por lo que antes de cocerse es aconsejable mantenerla en remojo un buen rato.
En Escocia, se cuece en leche de soja aromatizada con vainilla para dar lugar a un preparado muy popular denominado porridge.

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Diferentes dietas útiles con Avena

Dietas para adelgazar

La avena entera sin azúcar en el desayuno provee nutrientes y da sensación de llenura por horas. Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre ayudándonos a controlar el hambre. La avena es un desayuno que deja a la satisfecha a la persona por horas y evita los ataques de hambre que llevan a comer alimentos menos saludables. La avena por su alto contenido de fibra ayuda a prevenir la constipación

La avena en la dieta baja el colesterol

Por su alto contenido de fibra ayuda a bajar el colesterol y prevenir problemas en el corazón. Por esta razón se le recomienda a personas que sufren de colesterol alto, diabetes y problemas del corazón.

Dieta antiage

La avena tiene muchos antioxidantes y varios estudios han encontrado que ayuda a prevenir problemas de salud. Tiene muchas vitaminas y nutrientes como: vitamina B1, proteína, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, tiamina, y vitamina E en más altas concentraciones que otros cereales.

La avena y la belleza

La avena es usada en exfoliantes para piel, en mascarillas para humectar, en baños para aliviar picazón o calmar la piel y en otros

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¿Se Pierde peso comiendo mas avena?

Está comprobado que, además de no engordar, es uno de los cereales cuya distribución en macronutrientes es óptima, por ser excelente fuente de carbohidratos capaz de suministrar energía al cuerpo, al igual que otros cereales, aunque es más rica en proteínas que el arroz, el trigo, el maíz y la cebada.

Tiene cantidad de grasas no saturadas, conceptuadas como las que necesita el organismo y de ácidos grasos esenciales, como el linoléico, el cual no lo produce nuestro cuerpo, pero sí necesitamos ingerirlo.

Pocos conocen su alto contenido de fibra, pero hay un segmento de fibra llamada betaglucano, que sólo la tiene la avena.
Estudios científicos realizados en USA demuestran que el betaglucano favorece la disminución del colesterol sanguíneo, la glucosa e insulina postpandrial, es decir que después de las comidas logra disminuir la glicemia.

La avena, a través del betaglucano, aporta infinidad de beneficios, por lo cual hoy se fomenta su consumo.

Aliada contra el sobrepeso

Vivimos en la guerra contra los kilos y en esta circunstancia la avena es la mejor aliada porque su tipo de fibra al llegar al intestino “se infla” produciendo saciedad y por ende, la persona reduce el consumo de alimentos, detalle importantísimo que ayuda en la conducta de control de peso.

Si pasamos varias horas sin sentir hambre, superado ese sistema de alarma que anuncia las ganas de comer nuevamente, el intervalo entre comida y comida será más largo, con el consecuente consumo menor de alimentos.

Está demostrado que incluir avena en la dieta diaria disminuye el hambre, cualidad no aportada por otros alimentos. Los carbohidratos complejos (avena, cereales) retardan las ganas de comer, mientras que los carbohidratos simples, al ser absorbidos rápidamente por el organismo, dan lugar al hambre en más corto tiempo.

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Conozca las Mejores Recetas

Galletas de Avena

Ingredientes:

3 tazas de avena
1 taza de harina
1 cucharadita de royal
1/2 cucharadita de carbonato
1 cucharada de canela
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de aceite
1 taza de azúcar
1 taza de coco rallado
1 taza de leche
pasas y/o nueces (opcional) en lugar de coco
Preparación:

Se revuelven todos lo ingredientes secos, se hace un espacio en el centro de éstos y se agregan los huevos, el aceite y la leche. Se mezcla todo muy bien y se toman pociones de tamaño mediano con una cuchara y se coloca sobre una lámina engrasada y enharinada. Se hornean durante 10 o 15 minutos o hasta que se cuezan

Pan de Avena

Ingredientes:

500g de harina super fina(0000).
200g de salvado de Avena.
4 cdas de aceite de maíz.
1 cdita de sal y otra de azúcar.
agua tibia 300cc.
Levadura fresca 25 g ó 10 g de levadura seca
Preparación:

Se coloca la levadura en el agua tibia y se deja espumar, a parte se coloca en un bol el ahrina junto con el salvado de avena, la sal, el azucar y se integra bien todos los elementos secos. Cuando la levadura ya espumó, se integra a la preparación anterior, en la cual se le coloca las 4 cdas de aceite, se amasa bien hasta formar un bollo, el cual se deja descansar hasta que duplique su tamaño. Una vez leudado, se vuelve a amasar y se le da forma al pan, se forma un rectángulo, se enrolla y se coloca en un molde o chapa para horno previamente aceitado, se cocina en horno moderado (180ºC) hasta que esté dorado.

Croquetas de avena

Ingredientes:

leche de soya, 1/4 de litro
avena, 250 gramos
castañas ralladas, a gusto
sal, a gusto
Preparación:

Unir todos los ingredientes, colocar con una cuchara sobre una asadera y poner al horno (hasta dorar). Se puede servir con ensaladas, arroz integral y una salsa de tomate sobre las croquetas.

Bocaditos de avena y nuez

Ingredientes:

200 gr manteca
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de cacao
150 gr de azucar
250 gr de avena cocción rápida
100 gr de nueces picadas
Preparación:

Derretir a baño maría la manteca con la leche, el cacao y el azúcar.
Añadir la avena y las nueces, seguir cociendo unos 6 a 8 minutos y retirar del baño maría. Levantar la mezcla por cucharitas y poner pequeñas porciones sobre papel manteca, dejar enfriar en la heladera.

Acelerando tu metabolismo para adelgazar

2010-07-20T06:38:00.000-07:00

En términos sencillos podemos decir que el metabolismo es la cantidad de energía que nuestro cuerpo quema para funcionar. Entre más rápido es tu metabolismo mas calorías quemas por lo que puede ayudarte a adelgazar o a comer mas sin engordar. (continua abajo)
Algunas recomendaciones para acelerar tu metabolismo son:
Come un desayuno rico en nutrientes.
No te saltes el desayuno porque tu cuerpo estará hambriento y pidiéndote azúcar en unas pocas horas esto baja tu metabolismo.
Un desayuno completo incluye todos los grupos alimenticios y es preferiblemente rico en alimentos naturales como leche, cereales enteros, nueces, huevos, tortillas y pan entero y bajo en azucares y grasas saturadas. El jugo comercial tiene mucho azúcar y claro esta que un pan dulce tampoco es de mucha ayuda para acelerar el metabolismo y adelgazar.
Come frecuentemente y no esquives comidas
Si comes comidas pequeñas frecuentes tu cuerpo mantiene los niveles de insulina estables y de esta forma previenes los ataques de hambre. Si esquivas comidas tu cuerpo piensa que tiene que ahorrar calorías y tu metabolismo baja.

En Ayurveda el almuerzo es la comida fuerte del día tal como lo ha sido tradicionalmente en las culturas latinas. Esto se debe a que a esta hora tu estado pita o fuego esta al máximo y las calorías ingeridas se queman con mas facilidad. En cualquier caso un almuerzo o un desayuno fuerte son preferibles a una cena grande.

Tu ultima comida debe de ser por lo menos tres horas antes de dormir.

Haz ejercicio.
El ejercicio especialmente el ejercicio con pesas acelera el metabolismo porque ayuda a aumentar el tamaño de los músculos y bajar el nivel de grasa (por esta razón te pone firme). El músculo quema calorías la grasa no quema calorías.

Evita las dietas go-go
Las dietas crash o rápidas pueden afectar tu metabolismo porque le envían el mensaje al cuerpo "no hay suficiente comida" el cuerpo reacciona ahorrando calorías. El daño no es permanente pero para que sufrir con dietas que no funcionan.

Varices vs Ejercicios

2010-05-10T09:35:00.000-07:00

VARICES: ¿Son convenientes los ejercicios y deportes para las personas que las padecen?

Antes de comenzar tendremos que explicar qué son las várices y cómo se producen.
Las várices son una enfermedad de las venas. Estas últimas tienen el objetivo de retornar la sangre con los desechos con el objetivo de ser purificada en los pulmones, para esto deben vencer la fuerza de gravedad, principalmente cuando están de pie. Ahora cuando los mecanismos que cumplen esta función fallan, se produce una insuficiencia venosa, que lleva el nombre dependiendo de la zona o el órgano afectado, siendo varicocele y hemorroides también insuficiencias venosas, y donde las várices representan el problema en los miembros inferiores.
Los motivos por los cuales se producen pueden ser varios y podemos encontrar los siguientes:
- La bipedestación: la evolución del hombre produjo el pasaje de la cuadrupedia a la bipedestación, esto aumentó la presión hidrostática que debe vencer el sistema venoso.
- La herencia: los códigos genéticos son transmitidos de generación en generación así como también las características de las várices y su localización.
- El sexo: la mujer tiene posibilidades de 5 a 1 contra el hombre de poseer várices.
- Los ciclos menstruales: las producciones hormonales incrementadas con la aparición del período actúan directamente sobre las venas.
- El embarazo: que influye con tres factores negativos sobre las venas, la explosión hormonal, la compresión del útero que aumenta de tamaño contra las grandes venas y el excesivo aumento de peso.
- La obesidad: la cantidad de grasa acumulada en los miembros inferiores, sumada a la celulitis, la escasa musculatura y el sedentarismo, hacen que las manifestaciones sean más aparentes.
- La menopausia: otra etapa que influye negativamente, debido a los desequilibrios hormonales que produce.
- La vejez: la venas no escapan a la deformación de tejido que provocan los años.

Las venas de los miembros inferiores tienen un trabajo muy duro, soportar todo el peso de la circulación venosa, para eso se valen de sistemas para retornar la sangre hacia el corazón, uno de ellos es la tonicidad y firmeza de las paredes venosas, otro son las válvulas que cierran el paso de la sangre, para que no vuelva hacia los circuitos por los cuales pasó. Cuando los tejidos venosos, por alguna razón pierden la tonicidad, esto afecta a las válvulas que no pueden cerrarse completamente, entonces una cantidad de sangre refluye hacia abajo, dando lugar a un proceso de lenta destrucción de los tejidos. De esta manera las personas comienzan a sentir pesadez al poco tiempo de estar parados, que sólo pueden aliviar acostándose.
De este modo, millones de seres humanos sufren mala circulación en los miembros inferiores, ya sea por várices o por flebitis (inflamación en las venas).
Si las várices no son corregidas a tiempo, a medida que pasan los años, las piernas comienzan a hincharse y deformarse; aparecen manchas, y un determinado día por cualquier traumatismo, se produce una herida muy difícil de cicatrizar, que se va extendiendo tanto hacia afuera como hacia adentro, siendo esto una úlcera venosa.

ES CONVENIENTE REALIZAR EJERCICIOS?

Definitivamente sí, pero cuáles. Todos aquellos que ayuden a favorecer el retorno venoso. ¿Cómo es esto?. Es sencillo todos aquellos ejercicios que por sus características masajeen la planta del pie, sin que se realice un fuerte impacto sobre los miembros inferiores; como así también todos aquellos ejercicios que movilicen los pies y pantorrillas, estando los mismos hacia arriba, o por sobre la línea del corazón. De esta manera la posición ayudará que la circulación venosa sea más favorable.
Como ejemplo de los mismos vamos a encontrar las caminatas, el yoga , la gimnasia jazz, el stretching, la gimnasia modeladora, el slide, la gimnasia de bajo impacto, localizada, etc. Es decir todos aquellos trabajos que con el impacto sobre la superficie no provoquen un degeneramiento aún mayor de los tejidos venosos.

SE PUEDEN PRACTICAR DEPORTES?

Depende cuáles. Están contraindicados aquellos deportes que aumenten la presión sanguínea y de esta manera obstaculicen una fluida circulación, es decir todos aquellos que por sus características requieran de moderados a grandes esfuerzos, como podrían ser los deportes de contacto, los lanzamientos de atletismo, o el levantamiento de pesas. Tampoco son muy convenientes aquellos cuya duración sea muy extensa y con grandes desplazamientos como las competencias atléticas de medio fondo y fondo, fútbol, básquet, rugby, hockey, etc. Entre los que podemos recomendar se encuentran las marchas, el golf, la natación, el patín, etc.

Bibliografía: Fundación Flebológica Argentina

¿Cómo Recuperarse después de las fiestas?

2010-01-06T04:02:00.000-08:00

Luego de los "atracones" de las fiestas, si no es posible evitarlos, te aconsejamos un plan para tratar de subsanar los daños provocados por los excesos.

Cada primero de año, especialmente después de los excesos de las fiestas navideñas, fin de año, Año Nuevo y Reyes, casi todos hacemos propósitos de enmienda y nos planteamos perder peso de inmediato.

Un propósito que no debiera quedarse en proyecto porque según recientes estudios más del 30% de la gente tiene problemas de obesidad y más de la tercera parte presentan sobrepeso. Pero tan importante como perder peso es desintoxicar nuestro organismo al que, en estas fechas, sometemos a más de un peligroso exceso.

Muchas veces no somos concientes de lo que podemos llegar a consumir esas noches de fiesta, para que tengas una proporción, se asegura que en una cena navideña o de fin de año se consumen calorías equivalentes a 5 días.

En general comemos mal y nos movemos mucho menos de lo que nos haría falta. Y ése es un problema que las sociedades ricas pagan con el aumento de las enfermedades cardiovasculares, auténtica plaga de nuestros tiempos. Por eso es bueno plantearnos de manera seria esos vagos propósitos que generalmente nos formulamos siempre tras los excesos navideños. Porque se trata de fechas en las que generalmente las comidas son abundantes y se abusa de los embutidos, los entrantes grasos, la carne, las salsas, el pescado graso, los fritos, el jamón, el queso, los frutos secos, los dulces, los pasteles, las tartas, los bombones, los mazapanes, las tortas, las peladillas, los turrones, las confituras y los helados -entre otros muchos productos propios de esas fechas como los roscones de reyes- sin olvidar el vino, la cerveza, los refrescos azucarados con gas y todo tipo de bebidas alcohólicas. A lo que hay que añadir el exceso de marisco en muchas mesas así como el de café y té bien cargados para aguantar las noches de juerga.

Consecuencia de todo lo cual suele ser la ingesta excesiva de grasa, azúcar, alcohol y todo tipo de excitantes... con el riesgo evidente de acumular en el organismo toxinas, colesterol y ácido úrico, elementos que pueden agravar o dar lugar a problemas de sobrepeso, obesidad, aterosclerosis, problemas cardiovasculares, diabetes, gota, etc. En ese sentido, una buena medida preventiva sería ingerir con las comidas alimentos saciantes o que impidan la absorción de las grasas. Por ejemplo, spirulina, vinagre de manzana, chitosan entre otros.

Y eso que el equilibrio orgánico se consigue de una manera muy simple: comiendo menos y moviéndose más. Claro que, como suele ser difícil plantearse cambios de hábitos bruscos, bien está empezar por una cura de desintoxicación para, después, plantearse un sistema de adelgazamiento. Y, por supuesto, hacer un hueco para caminar al menos una hora todos los días.

Una buena alternativa

La cura de desintoxicación del doctor alemán Anemueller es otro método de limpieza del organismo. Consiste en una dieta baja en calorías que se combina con un cóctel de plantas medicinales de efecto depurativo y estimulante de los procesos metabólicos del organismo. Para hacer esta cura -que debe durar 12 días- basta con tomar menos de 1.000 kilocalorías diarias e ingerir al menos dos litros de líquido al día (en forma de agua o de infusiones no azucaradas). A esto hay que añadir la ingesta -con el desayuno y la cena- de un cóctel de los siguientes jugos:

Jugo de alcachofa. Este jugo estimula la función de los órganos de la digestión, aumenta la producción de bilis y mejora el metabolismo de la colesterina y de las grasas reduciendo los niveles de triglicéridos y de colesterol "malo". También tiene efectos favorables en perturbaciones como flatulencia, náuseas, mareos, jaqueca, diarrea y estreñimiento.
Jugo de ortiga. Estimula la diuresis y la eliminación de las impurezas, depura la sangre y aumenta el metabolismo basal. -Jugo de patata. Contribuye a desacidificar el organismo.
Jugo de tomate con pectina de manzana. Además de neutralizar los ácidos esta mezcla actúa como material de arrastre limpiando el tracto intestinal. Asimismo, aporta vitaminas y minerales a la dieta.
Té de rooibos. Posee un alto contenido en hierro, es un magnífico neutralizador de los radicales libres y tiene excelentes propiedades vasculares, cutáneas y antialérgicas.

Y lo mejor para adelgazar

Todos sabemos que el problema es que, una vez desintoxicado el organismo, lo habitual es volver a los viejos hábitos de comida. Y la bollería, la comida rápida y la alimentación a base de bocadillos, hamburguesas o pizzas junto al sedentarismo pueden llevarnos rápidamente de nuevo a la situación de sobrepeso y aún de auténtica obesidad. Por eso es un buen momento para recordar la Dieta Definitiva con la que miles de nuestros lectores han perdido peso sin recuperarlo posteriormente y que se publicó en los primeros números de la revista.

En definitiva -y como mero recordatorio-, se trata de una dieta que permite tomar las cantidades que se deseen de casi todo tipo de frutas, verduras, huevos, pescados, mariscos (excepto ostras y vieiras), carne blanca y jamón york y serrano siguiendo, eso sí, una serie de reglas básicas. En todo caso, como quiera que el número en que se publicó está agotado y son numerosas las peticiones recibidas pidiendo más información sobre ella les adelanto que va a editarse próximamente un libro con muchos más datos y sabrosas recetas. Una forma inteligente de adelgazar sin pasar hambre y disfrutando de la comida.

Consejos básicos

Luego de haber probado semejantes delicias, acompañados seguramente de bebidas alcohólicas, el cuerpo pide a gritos un descanso:

Beba sin límite: agua, soda, caldo light, infusiones sin azúcar, gelatinas light. Incorpore por lo menos dos litros y medio de agua al día.
Consuma abundante cantidad de frutas y vegetales frescos y en jugos.
Consuma cereales integrales.
Coma más pescado.
Consuma yogures descremados.
Cene liviano: incluya hortalizas, carne magra y fruta.
Evite embutidos, fiambres, manteca, mayonesa y frituras.
Reduzca el consumo de sal.
Tome té de manzanilla, valeriana, tilo o cedrón para reemplazar al café.
Muévase más cada día: elija caminar o ir en bicicleta para usar menos el auto, haga una actividad física de su agrado y conviértala en hábito.

Bebidas antioxidantes para activar la circulación

2009-11-10T11:07:00.000-08:00

Los preparados caseros de antioxidantes pueden reducir la sensación de piernas cansadas o hinchadas que trae consigo el calor

Con la llegada del calor, son muchas las personas que sienten sus piernas cansadas o más hinchadas de lo habitual. Una mala adaptación a los cambios bruscos de temperatura puede hacer que aparezcan varices o venas varicosas y que se sientan molestias que hasta entonces no existían. Incluso si se tienen antecedentes familiares de problemas circulatorios, es muy probable sentirse incómodo en esta época del año. Todo esto tiene un denominador común, la mala circulación de la sangre.

Adiós a la mala circulación
Esta situación no tiene por qué preocupar a quien lo sufre. Sólo hay que hacer lo posible por remediar este problema circulatorio que suele ser de carácter puntual. En este caso, la dieta juega un papel importante tanto en la prevención de estos trastornos como en el alivio de los dolorosos síntomas.

Realizar ejercicio físico de forma habitual, elevar un poco las piernas mientras se está sentado o mantenerlas en alto cuando se está tumbado son situaciones que favorecen el retorno venoso. Además, para este tipo de problemas se venden, en farmacias y en herbodietéticas, preparados comerciales con una combinación de alimentos ricos en antioxidantes que ayudan a activar la circulación. Pero, ¿por qué no prepararlos en casa? Si se elige esta alternativa, uno mismo podrá elaborar su propio remedio casero, saludable y a su gusto.

No hay que olvidar, sin embargo, que la combinación de ejercicio, piernas levantadas y consumo de preparados se debe acompañar de una dieta equilibrada para obtener el beneficio deseado. Así, habrá que moderar el consumo de grasas saturadas y colesterol que, en exceso, tienden a adherirse a las paredes de las arterias, dificultando así en paso de la sangre a través de las mismas.

Alimentos clave para mejorar circulación
Hay alimentos y plantas que tienen la propiedad de mejorar la circulación sanguínea y, a partir de los mismos, se puede preparar una bebida antioxidante.

Arándano o mirtilo
Vid roja
Moras
Pomelo
Cáscara de naranja
Limón
Fresas y frambuesas
Aguacate
Espino albar
Cola de caballo
Romero
Extracto de rosa canina
Sanguinaria
Castaño de indias

Todos ellos tienen en común su potencial antioxidante y su protección frente a enfermedades cardiovasculares, fortaleciendo las paredes de arterias y venas y activando, por tanto, la circulación de la sangre, que se traduce en una mejora de la calidad de vida. Con todos estos alimentos y plantas se pueden realizar diferentes combinaciones para preparar bebidas de sabores muy variados, evitando así caer en la monotonía de tomar un solo producto.

Preparados refrescantes

Se pueden probar sabores diferentes con bebidas de muy diversos tipos para cubrir los gustos de todas las personas. Así pues, diferentes combinaciones de alimentos pueden dar lugar a zumos, batidos, licuados, infusiones frías o incluso granizados en sustitución de los preparados comerciales. Cualquiera de estas bebidas es ideal para el verano. Aquí se presentan algunos ejemplos:

Arándanos, zumo concentrado de naranja y cáscara de naranja rallada -la cáscara contiene vitamina PP o niacina (B3) que actúa como vasodilatador.
Sorbete de naranja
Zumo de pomelo
Zumo de uva negra
Batido de fresas y leche
Batido de aguacate y zumo de limón
Granizado de limón
Zumo de ciruelas, piña y grosellas
Zumo de naranja, frambuesa y acerola
Infusión de plantas (espino albar, raíz de bardana, muérdago, cola de caballo, melisa, sanguinaria y romero) con zumo concentrado de arándanos.
Infusión de espino albar, alcachofera, hipérico y hojas de olivo.

Esta serie de preparaciones caseras se pueden tomar en cualquier momento del día, si bien el desayuno es el más recomendado, ya que activa la circulación del cerebro y de todas las extremidades del cuerpo para el resto del día. Si se decide tomar estos preparados habrá que tener presente que esta combinación de alimentos no va a curar por completo el problema, sino que contribuye a aliviar los síntomas y las molestias.
No hay que olvidar que tomar estas bebidas de forma aislada no es suficiente, sino que hay que adquirir una serie de hábitos de alimentación y de vida sanos y mantenerlos en el tiempo. La combinación de ejercicio, piernas levantadas y consumo de preparados se ha de acompañar de una dieta equilibrada para obtener el beneficio deseado. Es así que habrá que moderar el consumo de grasas saturadas y colesterol que en exceso tienden a adherirse a las paredes de las arterias dificultando así en paso de la sangre a través de las mismas. Además es preciso dejar de lado hábitos tóxicos como el consumo de tabaco y la ingesta excesiva de alcohol.

Alimentos para una mejor Circulación

2009-11-02T10:26:00.000-08:00

La mala circulación es un problema frecuente que provoca celulitis, manos y pies fríos y calambres nocturnos, entre otros síntomas. Cuando las paredes de los vasos sanguíneos pierden elasticidad, la circulación de la sangre se dificulta. Uno de los factores que causan la aparición de problemas circulatorios es la acumulación de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, si bien los motivos por los que tiene lugar un trastorno circulatorio, pueden ser diversos. El calor no es aliado de la circulación por lo que en los meses de verano, sobre todo en los días más calurosos, muchas personas notan más los molestos síntomas, como retención de líquidos, pesadez de las piernas, aletargamiento y calambres nocturnos.

Alimentos poco adecuados

Uno de los factores que influyen de forma más negativa sobre la circulación de la sangre, es el contenido en grasas saturadas de los alimentos. Este tipo de grasa se encuentra en los lácteos enteros, la nata, la mantequilla, los embutidos, el tocino, la repostaría industrial elaborada con aceites de coco o de palma, numerosos platos precocinados, etc. Un consumo excesivo de alimentos ricos en grasa saturada tiende a aumentar los niveles de triglicéridos y colesterol plasmáticos y aumenta la viscosidad de la sangre, lo que dificulta su circulación. Otro aspecto a tener en cuenta es el contenido en sal de la dieta. La sal es la fuente principal de sodio en la alimentación, mineral que presenta la propiedad de retener agua, por lo que un exceso de sodio puede relacionarse con trastornos circulatorios y de retención de líquidos. Por ello, conviene vigilar la cantidad de sal utilizada para la condimentación de los platos, así como no abusar de alimentos ricos en sodio (o sal) como las aceitunas, los quesos curados, embutidos y aquellos a los que se les ha añadido una cantidad importante de sal durante su proceso de elaboración (encurtidos, salazones, conservas, patatas fritas...). Además existen sustancias como el café, el alcohol o el tabaco, que por su composición y su contenido de toxinas están contraindicados en caso de padecer problemas circulatorios.

Alimentos aconsejados

Existen diferentes alimentos que gracias a su composición y características, contribuyen a mejorar los problemas de circulación sanguínea. La grasa poliinsaturada al contrario que la saturada, tiene la capacidad de disminuir la viscosidad de la sangre, por lo que favorece la corriente sanguínea. Este tipo de grasa se encuentra en los aceites de semillas (girasol, maíz, soja...), los frutos secos y el pescado azul. Además estas grasas aumentan el "colesterol bueno" y hacen que el "colesterol malo" no se acumule alrededor de las arterias, por lo que evitan la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos. Resulta también beneficioso consumir alimentos ricos en potasio. El potasio, al contrario que el sodio, tiene la propiedad de eliminar el agua por lo que es interesante incluir en la dieta alimentos que contengan este mineral, como hortalizas y verduras, frutas frescas, cereales integrales, levadura de cerveza y legumbres. Además, los alimentos vegetales son ricos fibra, un elemento muy beneficioso en caso de sufrir problemas de circulación, ya que la fibra tiene la facultad de captar ciertas sustancias a nivel intestinal impidiendo su absorción, entre ellas el colesterol y las grasas. De ahí la importancia de que incluir abundantes vegetales cada día y en cada comida, sobre todo si se sufren problemas circulatorios.

El consumo de líquidos

Cuando se presentan problemas de circulación, es importante además de llevar una dieta abundantes vegetales, aumentar el consumo de líquidos, ya que facilitan la eliminación de toxinas y mejora la circulación sanguínea.
El agua, es la bebida más recomendable, si bien existen otras bebidas beneficiosas y que en algunos casos resultan más fáciles de tomar como los zumos de frutas y hortalizas o los caldos de verduras. Un modo de ingerir agua es en forma de infusiones. Resultan especialmente aconsejadas las de té rojo, diente de león u ortosifón gracias a su acción diurética. Además existen estudios en los que se demuestra que el consumo regular de té rojo mejora la circulación sanguínea, por lo que una taza al día de este té podría resultar beneficiosa en caso de sufrir problemas de circulación.
Y hacer ejercicio habitualmente (caminar, nadar, correr...), mover las piernas o tenderse con las piernas en alto unos minutos, es la mejor manera para favorecer el retorno venoso y mejorar los síntomas asociados a una mala circulación.

Propiedades del té de cáscara de limón

2009-10-29T06:27:00.000-07:00

Propiedades medicinales de la infusión de limón

Las propiedades del té de cáscara de limón para la salud son significativas, ya que posee múltiples aplicaciones que favorecen el buen funcionamiento del organismo. El limón es una fruta con la cual se puede realizar diferentes preparaciones, inclusive tisanas, con las cuales aprovecharás al máximo, las propiedades medicinales de la infusión de limón.

El limón es un fruto que posee muchas utilidades en medicina. Su cáscara contiene sustancias beneficiosas para la salud, tales como:
Aceite esencial con d-limoneno.

Citroneal.

Felandreno.

Estas sustancias, sumadas a las ya conocidas vitamina C, ácido cítrico, málico, fórmico, hesperidina, pectinas, entre otras; son ideales para que pruebes preparar un té de cáscara de limón y obtengas beneficios de las propiedades medicinales de su infusión.

Combate la hinchazón intestinal, disminuyendo la cantidad de gases.

Favorece la digestión estomacal.

Descongestiona el hígado.

Es un desintoxicante natural.

Favorece la alcalinidad de la sangre.

Actúa como astringente.

Es antiséptico.

Elimina el exceso de grasitud de la piel.

Ayuda a blanquear manchas en la piel.

Ayuda a mejorar el mal aliento.

Blanquea los dientes.

Ayuda a aumentar las defensas por su alto contenido en vitamina C, previniendo resfriados.

Actúa sobre la presión arterial, ayudando a disminuirla.

Ayuda a adelgazar.

Un estudio de la OMS relaciona el uso del teléfono móvil con el cáncer

2009-10-27T04:42:00.001-07:00

Londres.- El uso del teléfono móvil podría guardar relación con varios tipos de cáncer, según un estudio internacional supervisado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) cuyos resultados preliminares publica hoy el diario “The Daily Telegraph”.

Con un presupuesto de 20 millones de libras (22 millones de euros), la investigación, que ha durado una década y se divulgará antes de fin de año, aporta pruebas de que las personas que abusan del celular se arriesgan a sufrir tumores cerebrales a largo plazo.

Las conclusiones preliminares indican que existe “un riesgo significativamente mayor” de padecer un tumor cerebral “relacionado con la utilización de teléfonos móviles durante un periodo de diez años o más”, recoge el diario.

De acuerdo con el periódico, el estudio, llamado “Interphone”, cuestionará las garantías que suelen dar los gobiernos sobre la seguridad de esos aparatos inalámbricos y aumentará la presión para que las autoridades sanitarias difundan consejos más claros contundentes.

La directora de la investigación, la doctora Elisabeth Cardis, profesora del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona (España), declaró que pese a la “falta de resultados definitivos y a la luz de varios estudios que, aunque son limitados, sugieren un posible efecto de radiación de radiofrecuencia” generada por los móviles.

“Por tanto, yo estoy de acuerdo en general con la idea de restringir el uso (de celulares) en los niños, aunque no iría tan lejos como para prohibir los teléfonos móviles, ya que pueden ser una herramienta muy importante (…)”, señaló Cardis, citada por el periódico.

La experta también aboga por “medios para reducir nuestra exposición” a los móviles, como la utilización de dispositivos de “manos-libres” y el uso moderado de esos aparatos.

Una portavoz de CREAL en Barcelona indicó a EFE que el estudio que coordina Elisabeth Cardis incluye numerosos datos de ciudadanos de varios países, entre los que no figura España, y añadió que se trata de un trabajo muy complejo que “no se dará a conocer hasta finales de este año”.

“Interphone” efectuó estudios en trece países y entrevistó a 12.800 personas (entre ellos gente sana y enfermos de tumores) con el fin de averiguar si la exposición a los celulares está vinculada a tres clases de tumores cerebrales y un tumor de la glándula salival.

Anteriores investigaciones sobre los efectos de los móviles en la salud han sido poco concluyentes, aunque el proyecto supervisado por la OMS indica, por ejemplo, que seis de ocho estudios de “Interphone” revelan un mayor riesgo de padecer glioma (el tumor cerebral más común).

Desde la Agencia de Protección de la Salud (HPA) del Reino Unido, un portavoz manifestó que, “de momento, no hay pruebas sólidas” sobre los efectos nocivos del uso de celulares.

Por su parte, un portavoz de la Asociación de Operadores de Telefonía Móvil apuntó que más del 30 por ciento de los estudios científicos sobre ese asunto no han hallado ningún impacto negativo para la salud.

GLANDULA TIROIDES (Equilibrio del Cuerpo)

2009-10-20T04:31:00.002-07:00

Responsable de indicar a los órganos la velocidad y el ritmo que deben seguir los procesos metabólicos, la tiroides produce hormonas esenciales que, en déficit o exceso, elentecen o aceleran el ritmo del organismo.

Lo tiroides cumple una importante tarea en el cuerpo humano, produce hormonas que circulan en la sangre, esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo. Esta situada a la altura del cuello, justo debajo de la llamada manzana de Adán, y con forma de mariposa.

La glándula tiroides se compara con el director de una orquesta, por su compleja traía de indicar a los órganos la velocidad y el ritmo que deben seguir los procesos metabólicos. ¿Cómo lo hacen? Tomando yodo del agua y de los alimentos para fabricar las hormonas conocidas como T3 (tiroxina) y T4 (tiyodotiroxina).

La tiroides también regula la glándula llamada hipófisis o pituitaria, desde su sede conocida como SILLA TURCA situada en la base central, controla su funcionamiento. Inducida por el hipotálamo -compleja estructura del encéfalo-, la hipófisis activa o desactiva la tiroides mediante la mayor o menor secreción de la hormona estimulante TSH (tirotropina), según la cantidad de T3 y T 4 producida y vertida en la sangre.

Son muchas las enfermedades de la tiroides que pueden causar sobreproducción o subproducción de sus secreciones, desórdenes responsables, a su vez, de otros problemas de salud, entre ellos, trastornos cardiovasculares, osteoporosis, infertilidad y daño importante en diferentes órganos.

Cuando hay exceso de producción de hormonas tiroideas el organismo se acelera (hipertiroidismo); cuando hay déficit se endentece (hipotiroidismo).Los antecedentes genéticos, marcadores de la sensibilidad al yodo, son reconocidos como causa fundamental de los desequilibrio s tiroideos, que se calcula afectan a un 10% de la población mundial.

El estrés -por sus repercusiones inmunológicas relacionadas con los mecanismos de defensa también es un factor importante en la patología tiroidea, ciertos compuestos para tratar la obesidad o cremas con extractos de algas y jabones desinfectantes, que pueden modificar la función de la glándula.

La incidencia de enfermedades tiroideas, hasta cinco veces más frecuentes en mujeres -"por razones genéticas y no estrogénicas como se creía en el pasado"-, se ve favorecida por el envejecimiento, cuando la mayor producción de radicales libres provoca daño sobre las glándulas y los mecanismos de defensa.

Hipertiroidismo

Sinónimo de una glándula hiperactiva, el hipertiroidismo acelera las funciones corporales. Es la condición más peligrosa entre las patologías de la tiroides. Entre sus síntomas comunes figuran nerviosismo, pérdida de peso, aumento del apetito, palpitaciones, presión arterial alta, insomnio, temblor de manos, intolerancia al calor, confusión mental, exoftalmia (ojos saltones) y sensibilidad exacerbada a la luz.

Laura Gutiérrez, internista y endocrinóloga de la Policlínica Santiago de León, precisa que la causa más frecuente de hipertiroidismo es la enfermedad de Graves, cuando la presencia de anticuerpos en la sangre estimula a la glándula -que puede aumentar de tamaño- a una sobreproducción de hormonas tiroideas. Otra causa es el bocio tóxico nodular, en el que uno o más nódulos formados en la tiroides -fuera de su control- son responsables de la secreción excesiva. También se da la tiroiditis autoinmune
de Hashimoto, en la que el organismo crea anticuerpos que atacan a su propia tiroides.

¿Cómo se trata?

Con fármacos, yodo radiactivo o cirugía. Inicialmente se indican medicamentos que endentecen el funcionamiento de la glándula, disminuyen la captación de yodo y la producción hormonal. Durante el tratamiento, advierte Ablan-Candia, el paciente debe estar en vigilancia médica permanente -mínimo cada tres o cuatro semanas- para ajustar la dosis y evitar que el cuadro se transforme en su contrario (hipotiroidismo).

Otros recursos utilizados son la destrucción parcial de la tiroides con yodo radiactivo (contraindicado en el embarazo) y la extirpación quirúrgica total o parcial de la glándula, que supone el riesgo de llevar, a la larga, a una reducción de sus funciones y requerir terapia hormonal sustitutiva de por vida.

Hipotiroidismo

En el desarrollo -generalmente gradual- del hipotiroidismo se conjugan aumento de peso, lentitud al hablar, fatiga, somnolencia, depresión, pérdida de memoria y concentración, olvido y confusión, estreñimiento e intolerancia al frío. Causado por una baja producción de hormonas tiroideas, el trastorno está vinculado con una predisposición familiar a enfermedades auto inmunes.

Gutiérrez precisa que en su forma primaria -"cuando el defecto reside en la glándula"- la causa más frecuente es la tiroiditis autoinmune de Hashimoto, que destruye gradualmente las zonas funcionales de la tiroides. Cita, en segundo término, el tratamiento hipertiroideo con yodo radiactivo o cirugía, que puede conducir a una deficiencia hormonal.

En su forma secundaria, el hipotiroidismo responde a lesiones o fallas en la hipófisis. También es responsable de la patología la carencia crónica de yodo en la dieta, que hace crecer la glándula al paso que reduce su rendimiento (bocio hipotiroideo).

En el embarazo

Si bien una tiroides sana no ofrece problemas durante la gestación -a pesar de estar sometida á. un mayor estímulo y esfuerzo-, Gutiérrez alerta sobre complicaciones maternas y fetales surgidas cuando la madre tiene hipotiroidismo o hipertiroidismo, que pueden afectar el curso normal del embarazo -abortos espontáneos o nacimientos prematuros:- o tener consecuencias serias en el desarrollo cerebral del bebé.

Durante los primeros tres meses, el feto depende de las hormonas tiroideas de la madre (a partir de entonces, fabrica las propias). En caso de deficiencia hormonal materna, el bebé nace con hipotiroidismo congénito que, de no tratarse tempranamente, puede causar desde trastornos neuropsicológicos -con repercusiones en el futuro escolar y social del niño- hasta un tipo de retardo mental conocido como cretinismo (muy frecuente en el pasado en zonas geográficas pobres en yodo). Hoy, para corregir esta patología congénita, en la mayoría de los países se practica un examen de rutina: la punción en el talón del recién nacido -entre las 48 y 72 horas posteriores al parto- para extraer una muestra de sangre reveladora de su función tiroidea (en caso de alteraciones se procede a un tratamiento inmediato que normaliza la condición del niño).

Gutiérrez es enfática al recomendar a toda mujer que planifique quedar embarazada -o ya lo esté- solicitar a su médico la prueba de funcionamiento tiroideo (TSH, T4 libre y anticuerpos), especialmente durante el primer trimestre de gestación. 8

¿Cómo se trata?

Con fármacos sustitutivo s de la hormona tiroidea. Las dosis son ajustadas en forma progresiva por el especialista hasta restablecer los valores normales en sangre. Si el paciente se compromete con la terapia y a controles semestrales o anuales, su bienestar está garantizado.

EN CONSULTA

Además de la medición en sangre de las hormonas TSH, 13, T4 Y los anticuerpos tiroideos, el especialista puede recurrirá otros estudios:

. ULTRASONIDO. Es la prueba más importante para la evaluación de la glándula. 'Carece de radiación y se puede utilizar a cualquier edad y en embarazadas. Evalúa el tamaño de la tiroides, la presencia de nódulos y la existencia de lesiones que justifiquen una biopsia.

· BIOPSIA POR AGUJA FINA. Se aplica en formas nodulares y en pacientes con bocio difuso.

· GAMMAGRAFíA TIROIDEA. Utiliza un medio radiactivo y determina si hay o no nódulos y su naturaleza.

IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FISICA

2009-10-20T04:31:00.001-07:00

¿Cómo puedo estar en forma?

Las reglas de oro de la actividad se basan en un comienzo lento, aumentando gradualmente y hacerla con regularidad. Para ser efectivo, debemos estar activos por 30 minutos durante por lo menos 5 días de la semana. No se preocupe, no necesita asistir a una clase de ejercicio o a una carrera de 30 minutos (aunque esto está bien si ya usted está activo o en forma). Actividades, simples como trotar, lavar el carro a mano, ir a las tiendas en bicicleta, trabajar en el jardín o labores domésticas fuertes, cuentan todos para lograr una meta de actividad.

Si no ha estado activo por un tiempo, a lo mejor no podrá sostener 30 minutos de actividad continua al principio. Divídala en cuadras más cortas, por ejemplo 15
minutos e intente hacerla dos veces cada día. Después de una semana, más o menos, comience a aumentar el tiempo que se toma en la actividad, hasta que pueda continuar y llegar a por lo menos 30 minutos. Comenzar a hacer algo es mucho mejor que hacer nada.

Pero no Tengo Tiempo para Estar Activo

Es una queja común en nuestras vidas agitadas, pero es sorprendente lo fácil que es incluir una actividad si ésta llega a formar parte de su régimen diario, así como cepillarse los dientes. ¡Por qué no bajar de la guagua
o el tren unas cuantas paradas antes y caminar el resto, y utilizar las
escaleras en lugar del ascensor? Saque el tiempo para ser activo y pronto se encontrará con una energía nueva que le ayudará a alcanzar las cosas más rápida y eficientemente - de hecho logrando más tiempo para usted.

¿En forma para qué?

Las personas hablan sobre "estar en forma..." ¡pero para qué? Usted no tiene que ser atleta para estar en forma. Su nivel de aptitud debe estar a tono con su estilo de vida. Usted deberá tener suficiente energía para subir las escaleras o hacer una caminata rápida, de la misma manera como ejecuta otras actividades cotidianas, sin la necesidad de cansarse o faltarle la respiración.

Estar en forma no sólo le hace lucir o sentirse mejor, es una recompensa para su
salud. Le fortalece su corazón, huesos y mejora su circulación. También puede ayudar a bajar su presión sanguínea, los niveles de colesterol en la sangre, controlar su peso y reducir los niveles de tensión. Todo ello redunda en reducir el riesgo de sufrir enfermedades serias como las del corazón.

Estar en forma es ...

Terminar el día.. .tan fresco como lo comenzó.
Sentirse lleno de energía...no abatido.
Ir al paso de los niños...y darles ocasionalmente una sorpresa. Trotar por las escaleras... y tener aire suficiente para hablar.
El pasaporte para la edad madura...Con la vitalidad para disfrutarla.

ESTAR EN FORMA ES UNA PARTE ESENCIAL PARA LA SALUD.

¡ESTAR EN FORMA DEBE SER DIVERTIDO!

Actividades que quizá no ha considerado como jugar al golf, bailar, navegar, windsurfear, jugar al tenis, montar a caballo, remar en canoas, jugar boliche y al arco y flecha, están disponibles alrededor del país. Su centro de recreo local o colegio puede ofrecerle más detalles sobre cualquier actividad nueva en la cual a usted le gustaría involucrarse. O si suena muy exótico, quizás debería pensar en actividades como caminar, nadar, o montar bicicleta. Siempre existe algo para toda la familia, no importa la edad o estado de forma.

Recomendaciones sobre la actividad y maneras de ser más activos.

1. Recuerde incluir alguna en su rutina diaria. Desmóntese de la guagua unas paradas antes y camine el resto. Utilice las escaleras en vez del ascensor y para viajes cortos deje el carro en el garaje y disfrute la caminata.

2. Recuerde comenzar lentamente y aumentar gradualmente;

3. Ejercite hasta que esté placenteramente cansado, pero no llegue al agotamiento. El nivel correcto lo dejará sin aliento pero no sin habla.

4. Disminuya lentamente su sesión de actividad. No pare súbitamente después de un ejercicio vigoroso. Aminore el paso de su actividad a un nivel confortable por unos minutos al final de su sesión.

5. Deje pasar por lo menos una hora luego de una comida fuerte antes de comenzar su ejercicio.

6. No ignore el dolor - es su cuerpo que le dice que ¡"pare"!

7. Movimientos rítmicos y fáciles son los mejores - bicicleta, natación y caminar son sin duda las mejores formas de ejercicio.

PERO: Usted puede comenzar a ejercitarse en cualquier momento de su vida; sin embargo, si no ha hecho ejercicio por un tiempo, tiene más de 40 años, ha estado enfermo recientemente o tiene problemas en coyunturas, consulte con su médico de cabecera antes de hacer algo muy vigoroso.

Recuerde que la falta de actividad física es uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardíacas - existen otros cinco factores para considerar.
Coleccione los cinco panfletos de esta serie: Presión Sanguínea, Alimentación para Controlar su Colesterol, Actividad Física y Tensión y Relajación.

Enfermedades que cura el limón

2009-10-20T04:30:00.001-07:00

La lista de enfermedades que pueden tratarse con el limón favorablemete es grande, nunca está demás hacer una cura con limones, pero tenga en cuenta que debe siempre acudir a su médico ante cualquier dificultad o duda que tenga, pues es el profesional indicado para diagnosticar, tratar y recomendar el tratamiento que se ajuste al problema que pueda padecer.

En esta lista se destacan las enfermedades que tratadas con el jugo de limón se ha visto a través de la experiencia como han sido superadas o curadas con el uso intensivo y limitado del limón:

Problemas estomacales, obesidad, indigestión, gastritis, intoxicaciones producidas por comidas abundantes, enfermedades del corazón, palpitaciones, dolores de cabeza, cáncer, problemas en los riñones, uretritis, enfermedades del hígado, trastornos urinarios, hemorragias, tuberculosis, enfermedades de las linfas, acné, catarros, resfríos, gripes, fiebres de todo tipo, problemas causados con inyecciones, úlceras, afecciones de la piel, caspa, seborrea, herpes, inflamaciones del estómago por ventosidades, sarna, difteria, parásitos internos y externos, escarlatina, viruela, escorbuto, epilepsia, insomnio, tifus, problemas de nervios, ansiedad, depresiones, hipocondría, melancolías, pólipos, inapetencia, desgano, falta de concentracion, hinchazones, enfermedades de los pulmones, tabaquismo, adicciones varias (actúa favorablemente junto con Pasionaria), caída del cabello (se utiliza frotando el cuero cabelludo con una mezcla de jugo de cebollas), mordeduras de animales, estreñimiento, diabetes, actúa como reeemplazante del yodo en casos de que se carezca del mismo en heridas, envolviendo a la herida mojada en jugo de limón. Malaria, apendicitis, paludismo, diarrea, caída del estómago, enfermedades de la matriz, problemas de la vegija, cálculos, beriberi, calcificacion arterial, abcesos en el estómago. Tambien es eficaz contra la picadura de insectos, aplicando su jugo en la piel y tomando el jugo de 30 a 50 limones.

una de las mejores forma de llevar una correcta medida de los limones tomados es usar medidas por ejemplo por cc de la siguente manera:

Dia Cantidad
1 1cc
2 2cc
3 3cc
4 4cc
5 5cc
6 6cc
7 7cc
8 8cc
9 9cc
10 10cc
11 10cc
12 9cc
13 8cc
14 7cc
15 6cc
16 5cc
17 4cc
18 3cc
19 2cc
20 1cc

Debe evitar el uso de limones por los siguentes tres meses.

A la carga mis valientes.

Acelera tu metabilismo

2009-10-20T04:29:00.000-07:00

Algunas recomendaciones para acelerar tu metabolismo son:

Come un desayuno rico en nutrientes.
No te saltes el desayuno porque tu cuerpo estará hambriento y pidiéndote azúcar en unas pocas horas esto baja tu metabolismo.

Un desayuno completo incluye todos los grupos alimenticios y es preferiblemente rico en alimentos naturales como leche, cereales enteros, nueces, huevos, tortillas y pan entero y bajo en azucares y grasas saturadas. El jugo comercial tiene mucho azúcar y claro esta que un pan dulce tampoco es de mucha ayuda para acelerar el metabolismo y adelgazar.

Come frecuentemente y no esquives comidas
Si comes comidas pequeñas frecuentes tu cuerpo mantiene los niveles de insulina estables y de esta forma previenes los ataques de hambre. Si esquivas comidas tu cuerpo piensa que tiene que ahorrar calorías y tu metabolismo baja.

En Ayurveda el almuerzo es la comida fuerte del día tal como lo ha sido tradicionalmente en las culturas latinas. Esto se debe a que a esta hora tu estado pita o fuego esta al máximo y las calorías ingeridas se queman con mas facilidad. En cualquier caso un almuerzo o un desayuno fuerte son preferibles a una cena grande.

Tu ultima comida debe de ser por lo menos tres horas antes de dormir.

Haz ejercicio.
El ejercicio especialmente el ejercicio con pesas acelera el metabolismo porque ayuda a aumentar el tamaño de los músculos y bajar el nivel de grasa (por esta razón te pone firme). El músculo quema calorías la grasa no quema calorías.

Evita las dietas go-go
Las dietas crash o rápidas pueden afectar tu metabolismo porque le envían el mensaje al cuerpo "no hay suficiente comida" el cuerpo reacciona ahorrando calorías. El daño no es permanente pero para que sufrir con dietas que no funcionan.

Platos normales
Trata de usar los platos normales no uses platos más grandes porque hay estudios que demuestran que se come mas si el plato es grande
Come en la mesa
Come en la mesa del comedor sin distracciones como televisión o libros. Hay estudios que demuestran que si se come frente a la televisión o mientras lee se come más.

Come despacio y mastica bien
Todos tus alimentos necesitan ser masticados bien, esto te ayudara a comer despacio y le darás tiempo al estomago para comunicarle al cerebro que ya esas llena.

Toma agua
La sed se confunde con hambre. Toma mucho agua durante el día.

Duerme bien
Si no se duerme bien se tiene es más propenso al sobrepeso y obesidad

Prefiere comida sana
Evita todo lo frito, rico en azúcar y todo alimento rico en calorías y pobre en nutrientes.

Consejos que le ayudarán a comer frutas

2009-10-20T04:21:00.000-07:00

En general:
• Mantenga un recipiente hondo con frutas sobre la mesa, mostrador de la cocina o en el refrigerador.
• Refrigere fruta cortada en pedazos para más adelante.
• Compre frutas frescas de estación cuando generalmente están más baratas y de mejor sabor.
• Compre fruta seca, congelada, y enlatada (en agua o jugo), así como también fresca, para que siempre tenga suficiente a la mano.
• Para hacer sus compras escoja lo más conveniente. Compre fruta cortada (como melón o pedazos de piña) para meriendas rápidas y saludables. Escoja paquetes de frutas que no contengan azúcar agregada.

Para un mejor valor nutritivo:
• Escoja en su mayoría frutas enteras o cortadas en vez de jugos, para obtener los beneficios que ofrece la fibra dietética.
• Escoja a menudo frutas con más potasio, tales como los bananos, ciruelas, jugo de ciruela, duraznos, albaricoques secos/deshidratados, melones y jugos de naranja.
• Cuando escoja frutas en lata, escoja las que tienen agua o 100% jugo de fruta en vez de jarabe.
• Escoja variedad de frutas. Las frutas difieren en el contenido de sus nutrientes.

En las comidas:
• En el desayuno, agregue bananos o duraznos al cereal; agregue arándanos a los panqués y tome 100% jugo de naranja o toronja. Intente mezclar frutas con yogurt bajo en grasa o sin grasa.
• En el almuerzo, lleve una mandarina, banano, uvas, o escoja frutas de la barra de ensaladas. Los recipientes individuales de frutas como duraznos o de puré de manzana son fáciles y convenientes.
• En la cena, añada piña machacada a la ensalada de col, o agregue mandarinas o uvas a una ensalada verde.
• Prepare una ensalada Waldorf con manzanas, apio, nueces y aderezo.
• Pruebe los platillos de carne que incorporan fruta, como pollo con albaricoques o salsa de mango picante.
• Prepare pinchos de frutas con piña o melocotones para una barbacoa.
• Para el postre, tenga manzanas o peras horneadas, o prepare una ensalada de frutas.

Para las meriendas o bocadillos:
• La fruta cortada en pedazos es una buena merienda. La puede cortar usted mismo o comprar en paquetes ya cortada de piña y melón. Pruebe también las frambuesas (bayas) o uvas frescas.
• Las frutas secas o deshidratadas son una excelente merienda. Son fáciles de cargar y se pueden almacenar bien. Por estar secas, ¼ taza es el equivalente a ½ taza del otro tipo de fruta.
• Mantenga un paquete o bolsa de frutas secas o deshidratadas en su escritorio. Las frutas deshidratadas que se encuentran disponibles son melocotones, manzanas, piña, bananos, cerezas, higos, dátiles, arándanos, ciruelas pasas (ciruelas secas) y pasas (uvas secas).
• Como merienda, unte mantequilla de cacahuate sobre rodajas de manzana o agregue yogurt sobre frambuesas (bayas) o rodajas de kiwi.
• Barras de jugo congeladas (100% jugo) son alternativas saludables en vez de meriendas altas en grasa.

Haga la fruta más atractiva:
• Muchas frutas saben mejor con un dip o aderezo. Pruebe añadiendo yogurt o pudín bajo en grasa a las fresas y melones.
• Prepare un licuado de frutas frescas o congeladas con leche o yogurt sin grasa o baja en grasa. Prepárelo con bananos, duraznos, fresas u otra clase de frutillas.
• Intente usar puré de manzana cuando horneé pasteles como un substituto sin grasa en vez de aceite.
• Trate diferentes texturas de frutas. Por ejemplo, las manzanas son crujientes, los bananos son suaves y cremosos y las naranjas son jugosas.
• Para las ensaladas de frutas, mezcle manzanas, bananos, y peras con frutas ácidas como la naranja, piña, y jugo de limón para evitar que la fruta se torne café o se oxide.

Conserve las frutas apropiadamente:
• Lave las frutas antes de comerlas o prepararlas. Limpie las frutas enérgicamente bajo agua limpia para remover la sucediedad y microorganismos en la superficie. Séquelas después de lavadas.
• Mantenga las frutas separadas de la carne, aves y mariscos crudos mientras hace las compras, prepara los alimentos o al almacenarlos.